Miért megy fel az ital a szívószálban?
Miért megy fel az ital a szívószálban?
Amikor szívószállal iszol, úgy tűnik, mintha a száddal húznád fel az italt. Csakhogy folyadékot nem lehet magunk után húzni. Akkor mi juttatja fel valójában a szívószálba?
A levegő nyom
Fölöttünk több tíz kilométernyi levegő van, és ennek a súlya úgy nyomja össze a talaj közelében lévő levegőt, mint egy rugót. Az összenyomott levegő minden irányba nyom: minden négyzetcentiméterre nagyjából annyira, mint egy egykilós súly, egy tenyérre összesen annyira, mint száz kiló. Nem érezzük, mert a tenyérre mindkét oldalról ugyanúgy nyom, és a testünkben is ugyanekkora a nyomás. Elég viszont a tenyeredet a porszívó szívófejére tenni: az egyik oldalról kicsit gyengébben nyom a levegő, és a tenyered azonnal rátapad.
A felszínre is nyom
A levegő a pohárban lévő ital felszínére is nyom, mégpedig mindenhol egyformán: a szívószál körül és a belsejében is. Ezért áll az ital a szívószálban ugyanolyan magasan, mint a pohárban.
Mit csinál a száj
Amikor ajkaddal körbezárod a szívószálat, és a nyelvedet lehúzod a szájpadlásodról, megnő a hely a szádban. A levegő a szádban és a szívószálban több helyet kap, kitágul, és gyengébben nyom: csökken a nyomás. Kint a levegő továbbra is ugyanolyan erősen nyomja a felszínt, így felnyomja az italt a szívószálban.
A levegő meg is tartja a vizet
Merítsd a szívószálat vízbe, fogd be a felső végét az ujjaddal, és húzd ki. A víz benne marad: az ujjad alatti levegő kicsit kitágul, és gyengébben nyom, mint alulról a levegő. Ha felemeled az ujjadat, a nyomás fent és lent kiegyenlítődik, és a víz kifolyik.
Ellenőrizd magad
Végy a szádba két szívószálat, az egyiket az italba, a másikat kifelé a pohár mellé. Akárhogy igyekszel, az ital nem jön fel. A második szívószálon kintről levegő áramlik a szádba, így a nyomás nem csökken benne, és a kinti levegő nem nyomja fel az italt.
A kézi pumpa egy nagy szívószál
A kút kézi pumpája ugyanúgy működik, mint a száj a szívószállal. Ha lenyomod a kart, a csőben felemelkedik egy dugattyú, alatta megnő a tér, és csökken a nyomás, így a kút vizére nyomó levegő felnyomja a vizet a csőben. A szelepek, amelyek csak egy irányba engedik át a vizet, aztán a dugattyú fölé juttatják, és a következő löketnél kiömlik a kifolyón.
10 méternél magasabbra nem megy
A levegő minden négyzetcentiméterre úgy nyom, mint egy egykilós súly, és épp ennyi egy 10 méteres vízoszlop súlya. Magasabbra nem nyomja fel a vizet, akkor sem, ha a szívószálban nem marad levegő. A kézi pumpának is ez a határa: csak sekély kútnál működik, mélyebbnél a szivattyúnak lent kell lennie a víznél.
Szóval miért megy fel az ital?
A száddal nem húzod fel az italt. Csak csökkented benne a levegő nyomását, és a pohárban a felszínre nyomó levegő felnyomja az italt a szívószálban. Levegő nélkül a szívószál nem működne.