Proč pití stoupá brčkem?

Když piješ brčkem, zdá se, že pití táhneš pusou nahoru. Jenže tekutinu za sebou táhnout nejde. Co ji tedy do brčka doopravdy dostane?

Vzduch tlačí

Nad námi jsou desítky kilometrů vzduchu a ten svou vahou stlačuje vzduch u země jako pružinu. Stlačený vzduch tlačí na všechny strany, na každý čtvereční centimetr asi jako kilogramové závaží, na dlaň dohromady jako sto kilo. Necítíme to, protože na dlaň tlačí z obou stran stejně a stejný tlak je i uvnitř těla. Stačí ale přiložit dlaň na hubici vysavače: z jedné strany tlačí vzduch o kus slaběji a dlaň se hned přisaje.

Tlačí i na hladinu

Vzduch tlačí i na hladinu ve sklenici, a to všude stejně: kolem brčka i uvnitř něj. Proto stojí pití v brčku stejně vysoko jako ve sklenici.

Co udělají ústa

Když sevřeš brčko rty a odtáhneš jazyk od patra dolů, prostor v puse se zvětší. Vzduch v puse a v brčku dostane víc místa, roztáhne se a tlačí slaběji, vznikne podtlak. Venku na hladinu tlačí vzduch pořád stejně silně, a tak vytlačí pití brčkem nahoru.

Vzduch vodu i udrží

Ponoř brčko do vody, ucpi horní konec prstem a vytáhni ho. Voda v něm zůstane: vzduch pod prstem se trochu roztáhne a tlačí slaběji než vzduch zespodu. Když prst zvedneš, tlak nahoře i dole se vyrovná a voda vyteče.

Ověř si to sám

Dej si do pusy dvě brčka, jedno do pití a druhé ven vedle sklenice. Ať se snažíš sebevíc, pití nevystoupá. Druhým brčkem ti do pusy proudí vzduch zvenku, takže tlak v puse neklesne a vzduch venku pití nahoru nevytlačí.

Ruční pumpa je velké brčko

Ruční pumpa u studny pracuje stejně jako pusa s brčkem. Když zatlačíš páku dolů, zvedne se v trubce píst, prostor pod ním se zvětší a vznikne podtlak, takže vzduch tlačící na hladinu ve studni vytlačí vodu trubkou nahoru. Klapky, které pustí vodu jen jedním směrem, ji pak dostanou nad píst a při dalším zdvihu teče výlevkou ven.

Výš než 10 metrů to nejde

Vzduch tlačí na každý čtvereční centimetr asi jako kilogramové závaží, a právě tolik váží sloupec vody vysoký 10 metrů. Výš vodu vzduch nevytlačí, ani kdyby v brčku nezbyl žádný vzduch. Stejný strop má i ruční pumpa: zvládne jen mělkou studnu a u hlubší musí být čerpadlo dole u vody.

Takže proč pití stoupá?

Pusou pití netáhneš. Jen v ní snížíš tlak vzduchu a vzduch, který tlačí na hladinu ve sklenici, pití vytlačí brčkem nahoru. Bez vzduchu kolem by brčko nefungovalo.